تُعد هذه الشهادة المتقدمة مخصصة لتأهيل المشرفين والمديرين في قطاع الإعاشة والتموين بالمعرفة والمهارات اللازمة لتطبيق وإدارة أنظمة فعّالة لسلامة الغذاء. وتشمل الدورة التشريعات الخاصة بسلامة الغذاء، إدارة المخاطر، وتدريب العاملين، بما يضمن الحفاظ على أعلى معايير سلامة الغذاء في المنشآت.